Evento gratuito reúne restaurantes, produtores e chefs para valorizar a gastronomia do interior paulista

 

No próximo sábado, 17 de maio, a Estância Turística de Águas de São Pedro, no interior paulista, será palco de um dos mais relevantes eventos dedicados à valorização da gastronomia regional: o Festival Gastronômico Sabor de São Paulo. Promovido pelo Governo do Estado de São Paulo, por meio da Secretaria de Turismo e Viagens (Setur-SP), o evento acontecerá na unidade do Senac Águas de São Pedro e terá entrada gratuita para o público.

 

A programação do festival celebra os sabores autênticos do interior do estado, oferecendo aos visitantes uma verdadeira imersão na culinária paulista. Com a participação de produtores locais e restaurantes da região, o público poderá apreciar uma variedade de produtos típicos, como embutidos artesanais, frutas e hortaliças orgânicas, além de doces caseiros e sorvetes regionais.

 

Antecedendo o evento, na sexta-feira, 16 de maio, será realizado um workshop voltado a profissionais das áreas de gastronomia e turismo. A programação abordará temas como turismo gastronômico, segurança alimentar e turismo rural. O encerramento do dia ficará por conta de uma aula-show conduzida pelo chef Rodrigo Martins, padrinho da rota gastronômica, que preparará uma quirera de milho com cupim dourado flambado na cachaça.

 

Roberto de Lucena, secretário de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo, destaca a importância do evento: “O Festival Gastronômico Sabor de São Paulo é uma excelente oportunidade para que moradores e visitantes explorem as delícias do interior paulista. A culinária do estado representa uma das mais autênticas manifestações culturais de São Paulo, e o evento celebra essa diversidade por meio de sabores únicos e tradicionais da nossa terra.”

 

O Programa Sabor de SP é uma realização da Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP), realizado em parceria com o Mundo Mesa e o Senac. Entre julho de 2023 e novembro de 2024 o programa visitou 35 regiões turísticas e percorreu 13 Rotas Gastronômicas. Ao todo, impactou 8.810 pessoas com festivais regionais, capacitou 1.505 profissionais do setor e mobilizou 301 municípios paulistas.

 

O programa também tem apoio de instituições como Sebrae, Faesp, Senar, Aprecesp, Amitesp, prefeituras locais, Secretaria de Agricultura e Abastecimento, Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas e do Fundo Social. A programação e os produtores podem ser consultados no link: https://www.sppratodos.com.br/cultura-gastronomia/anhanguera-itaqueri

 

Serviço:

Festival Gastronômico Sabor de São Paulo

Data: Sábado, 17 de maio

Horário: das 11h às 17h

Local: Senac Águas de São Pedro – Praça Doutor Otávio de Moura Andrade, Av. Carlos Mauro, s/n, Águas de São Pedro – SP